Abrimos nuestra casa

Te recibimos a comer en el salón :). También puedes pasar por algo para llevar.

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Nuestra cocina

Aquí hacemos pan de masa madre, pan tradicional mexicano y nuestros propios inventos. Cocinamos, preparamos postres y hacemos hasta nuestras bebidas :).

Nos gusta preparar desde el principio todo lo que podemos: las mermeladas, los aderezos y las carnes que curamos. También fermentamos mostaza, kombucha y kéfir.

Una comida simple, bien hecha y rica.

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Libreta

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Más allá de su sabor y textura

Añade valor

Gluten degradado

Durante la larga fermentación, el gluten se degrada en aminoácidos; evitando irritar nuestra mucosa intestinal.

Bajo índice glicémico

Las levaduras se comen los carbohidratos del trigo, haciendo las hogazas de bajo índice glicémico.

Mayor fibra

Manteniendo las propiedades de los alimentos.

Técnicas de cocción de alimentos correctas

La elección adecuada de la técnica ayuda a conservar nutrientes, texturas y sabores, además de garantizar la seguridad alimentaria.

Ingredientes coherentes

Nos acoplamos a temporadas, buenos productores o alimentos balanceados.

Todas las Martesanías:

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Te recibimos a comer en el salón de martes a sábado, de 9 am a 5 pm.

Para llevar

También puedes pasar durante ese horario y elegir algo para llevar.

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A domicilio

Nos encuentras en Uber Eats y DiDi de lunes a sábado.

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Dónde estamos

Roble esquina con Fresno, sin número
Colonia Jardines de Irapuato, Irapuato.
Cómo llegar